Laitilan Wirvoitusjuomatehdas – Kekri sadonkorjuuolut

Laitila on valmistanut tälle vuodelle sadonkorjuuta juhlistamaan maitokauppavahvuisen uutuuden: Kekrin. Kekri on meripihkan värinen ja kirkas olut, joka luo päälleen kauniin vaahdon kuitenkin sen nopeasti kadottaen. Tuoksu tarjoaa lähinnä karamellimallasta ja oikein kevyttä humalaa josta ei ehdi saada juurikaan kiinni. Maussa voi havaita katkeruutta ja maltaista makeutta, ensi huikalla maku … Lue

Toveri Kölnissä: Kölschin lähteillä

Düsseldorfin jälkeen keväisellä Saksan reissullani matkustin Kölniin, hiukan suurempaan eteläiseen naapurikaupunkiin. Täällä juodaan kölschiä, alueen ylpeydenaihetta, jota löytyy kuin keskikaljaa Suomen lähikaupoista. Vanhan kaupungin alueella, Kölnin jättimäisen tuomiokirkon varjossa, tutustuin useaan paikalliseen baariin, panimokapakkaan sekä yhteen craft beer -baariin. Tyyliltään kölsch on kevyt, raikas ja kirkas pintahiivaolut. Käytännössä se on … Lue

Olutreseptiikkaa

Tämän päivän julkaisu on 200. kerta kun kirjoitamme oluesta tällä sivustolla! Asian kunniaksi avaamme prosessia, jolla päätämme, mitä olutta teemme ja miten. Yleisestä mielenkiinnosta aiheeseen ja ehkä pienestä pakkomielteisyydestä johtuen olen vuosien mittaan kirjoittanut varmaan kolme tai neljä kertaa enemmän reseptejä kuin mitä olemme edes ehtineet tehdä, joten kokemusta omasta … Lue

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas – NEIPA

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas ilahdutti meitä alkusyksyn uutuuksillaan, joista ensimmäisenä Tovereiden maistelulasiin päätyi Laitilan New England IPA. Toinen uutuusolut, Kekri, jäi vielä hetkeksi kaappiin odottelemaan sadonkorjuuaikoja. NEIPA ottaa tuopin haltuunsa kauniin kellertävänä ja suodattamattoman sameana, loihtien yllensä kepeän luonnonvalkean vaahdon. Jo käsivarren matkan päästä olut antaa ymmärtää olevansa oikein reilulla kädellä aromihumaloitu … Lue

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas – Mämmi Cream Stout

Näin kesäheilteiden paahtaessa kuositamme janoamme Laitilan Mämmistoutilla, joka on siis makea stoutti johon on lisätty Kymppi Mämmiä kyytipojaksi makua antamaan. Meillä on oma versiomme mämmityylisestä oluesta, joten mielenkiinnolla kokeilemme muiden tulkintoja aiheesta. Ulkonäöltään Laitilan Mämmi on lähes erinomainen, lyhyellä ja ohuella vaaleanruskealla vaahdolla ja pimeällä, kermaisella rungollaan. Makea, mämminen tuoksu … Lue

Craft Beer Helsinki 2018

Yhdeksi kesän suurimmista oluttapahtumista muodostunut Craft Beer Helsinki houkutteli taas kerran Oluttoverit rautatientorille useaksi päiväksi kokeilemaan uusinta tarjontaa maailmalta ja kotoa. Tapahtuma itsessään oli tähän mennessä ehkä onnistunein ja sulavin missä olen käynyt, mutta tarjonnaltaan vähän huonompi kuin edellisinä vuosina. Ensinnäkin, tapahtuma-alue oli järjestelty järkevästi ja niin, että kaikelle oli … Lue

Lumi Brewing – Chef’s Breakfast @ Craft Beer Helsinki 2018

Jälleen kerran Oluttoverit ovat käymässä läpi Craft Beer Helsingin tarjontaa! Tunnelma on ollut huipussaan ja panimoiden monipuolisuus on vakuuttanut. Tällä kertaa maistossa on ainakin itselleni tuntemattoman Lumi Brewingin Chef’s Breakfast, joka on siis kuiva, kaurahiutaleilla ja tammihiutaleilla maustettu stoutti. Olut vaikuttaa paksun öljyiseltä, on väriltään hyvin tumman ruskea ja sen … Lue

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas – Atlanta

Laitilan jo jonkun aikaa kauppojen hyllyillä lymyillyt Atlanta American Pils on seuraavana raatimme maisteltavana. Nimensä mukaisesti Atlanta on amerikkalaisittain humaloitu lager. Runsaahko vaalea vaahto peittää pihkaisen hyvin hapotetun oluen, luoden mielllyttävän ja juotavan kokonaisuuden. Sitruksinen, havuinen ja raikas humalointi rapakon takaa tuntuu eniten Atlantaa tuoksutellessa. Makea maltainen tausta komppaa edellämainittua … Lue

Oma Panimo – Cheers from Suvela Pilsner

Konalan omasta armeijatarvikkeiden ylijäämäliikkeestä tarttui mukaan espoolaisen Oma Panimon Cheers from Suvela Pilsner. Tämä sopikin erinomaisesti sillä jotain raikasta kevään poikkeuksellisen lämpimään säähän jo kaipasikin. Olut on väriltään kullankeltaista ja kaatovaiheessa saa päällensä kivan valkoisen vaahtokruunun. Tuoksu tarjoaa hyvää mallasta joka lisää sopivasti jo ennestäänkin kovaa janoa ja saa odotukset … Lue

Toveri Düsseldorfissa: Altbierin lähteillä

Jälleen kerran pääsin olutturistelemaan uudessa kaupungissa: tällä kertaa altbierin kotiseudulla, Düsseldorfissa. Craft beer -mielessä kaupungissa on vain hiukan nähtävää, mutta perinteisten ja modernien altbieriä tarjoavien panimoravintoloiden ansiosta kaupungissa on aika paljon tarjottavana olutintoilijalle. Tyylistä enemmän kiinnostuneet voivat siitä lukea tästä, mutta lyhyesti sanottuna altbier on verrattain kylmässä käytetty pintahiivaolut, joka … Lue