Panimovierailu: Cool Head Brew

Saatuamme kutsun, kävimme alkuviikosta tutustumassa Tuusulassa sijaitsevaan Cool Head Brewiin.

Maamerkistä päättelimme löytäneemme oikean paikan

 

Lähdimme neljän toverin voimin liikkeelle jo heti aamupäivästä ja saavuimme panimon tonteille klo 11 jälkeen. Ovella meidät vastaanotti Cool Headin Pietari, joka pidemmittä puheitta lykkäsi suoraan panimon hanoista käsiimme maistelulasilliset Cool Headin Mango Souria. Parille meistä tämä oli ensikosketus panimon oluisiin; erittäin mangoista, raikasta ja helppoa juotavaa. Toverit siemailivat oluet natusiinsa onnellisina ja vuoron perään tenttailimme panimon toimintaan liittyvistä asioista, mitä sylki suuhun vain toi.

Panimo sijaitsee suht tuoreen oloisella teollisuusalueella, sadan neliön hallissa. Tämä tila oli otettu haltuun erittäin tehokkaasti, hyödyntäen kaikkia kolmea ulottuvuutta. Paikanpäällä vierailupäivänämme oli myös Viikki Brewing Societylta porukkaa, jotka parhaillaan jauhoivat maltaita kollaboraatio-olutta varten. Mäskäysvuorossa oli muun muassa kamomillalla maustettu kukkais-saison.

Mäskäys aluillaan

Kompakteista tiloistaan huolimatta Cool Headilta löytyi jopa yllättävän kovan kapasiteetin laitteita; keittokattilakin veti täydet kaksi tuhatta litraa! Keskustelumme pohjalta vaikutti siltä, että panimon seinät tulevat kovan kysynnän kasvaessa vastaan ja laajentamistarve lienee edessä. Suurimpana yllätyksenä meille ehdottomasti tuli Cool Headin tölkityslinjasto. Tuusulalaiset ovat ensimmäisiä pienpanimoita Suomessa jotka alusta asti ovat pakanneet oluensa tölkkeihin. Kukaan meistä ei olisi koskaan uskonut, että niin tiivis masiina pystyisi täyttämään 500 tölkkiä tunnissa – kone oli siis pinta-alaltaan tuskin normaalia keittiön pöytää kummempi. Cool Headin tuotteiden etiketit puolestaan kiinnitetään todellisessa craft-hengessä: kaikki käsin!

Etikettimasiina

Vierailumme loppupuoliskolla Pietari kertoi meille hieman Cool Headin missiosta, sekä tulevaisuuden suunnitelmista. Mielenkiintoinen uutinen Suomen olutkansalle on se, että Cool Head aikoo lanseerata liudan sour -oluita! Pyrkimyksenä kuulemma on tuoda soureja helpommin lähestyttäviksi, raikkailla mauilla ja tölkkipakkauksella. Nämä voisivat sopia myös ei-niin-olutihmisille ja toimia näin porttina oluiden maailmaan.

Läksiäislahjaksi saimme vielä valikoiman panimon oluita, joiden maistamista emme malta odottaa.

Kiitokset Cool Headille informatiivisesta vierailusta ja maukkaista oluista!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

About Oluttoverit

   
Bookmark the permalink.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *