Toveri Berliinissä: Kesän olutmatkailua

Tänä kesänä matkakohteekseni päätyi Saksan pääkaupunki Berliini, jossa olen useaan otteeseen jo aiemmin vieraillut, mutten olutturistin roolissa. Tovereiden edellisvuoden matka toimi vahvana inspiraationa, vaikkakin päätin välttää heidän jo vierailemiaan paikkoja uuden toivossa. Noin kolmen päivän reissulle kehkeytyi jonkintasoiseksi ongelmaksi kaupungissa olevien pienpanimokapakoiden ja -kauppojen suuri määrä, joista lopulta vierailun kohteeksi päätyivät alla olevat kohteet. Berliini on verrattain helppokulkuinen ja ihan ok hintainen kaupunki, vaikka täytyy varoittaa, että jos liikkuu liian myöhään ulkona, paikallisjunat eivät enää välttämättä kulje. Katselkaa siis aikatauluja tarkkaan!

Alt Berliner Biersalon, Markthalle Neun, Arminiusmarkthalle, Pfefferbräu sisältä ja ulkoa, Drink Drunk Berlin ja Hopfehnreich.


Lemke Am Schloss (Luisenpl. 1)

Lemken haarakuppila Charlottenburgin linnan vieressä on tilava, siisti paikka mukavalla ilmapiirillä ja mukavalla sisustuksella. Taustalla keittokattilat esillä. Panimon pubeille tyypillisenä vain omia oluita tarjolla, joita oli ihan hyvä valikoima. Pöydän juomalistoissa oli laajahkot esittelyt joka oluesta. Muiden tovereiden edellisvuonna kokeilema maistelulauta on varmaan paras vaihtoehto, jos haluaa panimon tuotteita kokeilla.

Lemke – Original Dark Vienna Lager 5,4%

Pehmeä ja toffeisen maltainen olut. Karamellia ja metallisuuttakin hiukan taustalla. Oluessa on kivasti runkoa, mutta on helposti juotavaa. Suun pintaan tulee pieni imelän siirappinen kerros.

Lemke – Hopfenweisse 7%

Weizenbock-IPA. Uuden ja vanhan kohtaamista. Bavarialaisen vehnähiivan ja amerikkalaisen cascadehumalan yhdistelmä tekevät oluesta tavallista weizenbockia raikkaamman ja monipuolisemman.

Brewbaker (Arminiusmarkthalle, Arminiusstraße 2-4)

Moabitin työläiskaupunginosassa, Berliinin keskitietämillä, sijaitseva Arminiusmarkthalle sisältää kaikenlaisten kahviloiden, torimyyjien ja ravintoloiden lisäksi pienen baarin, jossa tarjoillaan Brewbaker -panimon tuotteita, muiden muassa. Itse baari oli hiukan vaikeasti tunnistettavissa; kävelin ohi varmaan kolme kertaa ennen kuin huomasin Brewbakerin mainoksen. Koostaan huolimatta baari on semihyvin varustettu ja huokea, sekä miellyttävällä paikalla. Palvelu oli myös ystävällistä ja asiantuntevaa.

Brewbaker – Berliner Weisse 2,5%

Suosikkejani tässä tyylissä.

Münch-Bräu Eibau- Kreuzberger Nacht 4,2%

Ilmeisesti jazz-klubi Yorckschlösschenille valmistettu tumma olut. Lasissa olut näyttää kuin kokikselta eli kovin hiilihappoiselta. Maltainen runko, pieni suklaan paahteisuus taustalla sekä raikas karbonointi muodostavat janoasammuttavan kokonaisuuden.

Heidenpeters (Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42-43)

Markthalle Neunin kioskien, ravintoloiden ja kuppiloiden ympäröimä pieni panimobaari Heidenpeters on hillitty ja yksinkertainen luonteeltaan; alakerran panimon tuotteita tarjoillaan muutamaa hanasta ja muita pullosta, joita voi sitten nautiskella rajatussa tilassa, jossa ei ole perinteisessä mielessä tuoleja ja pöytiä, vaan ikäänkuin isoja portaita seinustoilla. Toisaalta baarin antimia voi 2€ lasipanttia vastaan nauttia missä vain kauppahallin alueella! Meininki on siis melko rentoa ja miellyttävää. Markthalle Neun oli yksi lempikohteistani matkallani.

Heidenpeters – Pale Ale 5,3%

Heidenpetersin baarin hanasta. Hyvin raikas, hedelmäinen sekä pehmeä. Kevyt katkera sitruksisuus jää kielelle. Eittämättä saanut kaupungin ”parhaan pale alen” arvonimen syystä! Suosittelen ehdottomasti.

Heidenpeters – Thirsty Lady 4,8%

Tätä ei hanasta saanut, piti tyytyä pullokamaan. Pale aleen verrattuna neutraalimpi, mutta tarpeeksi täyteläinen, että pääsee omilleen. Kuuman kesäilman avittamana upposi hyvin nopeasti.

Heidenpeters – Kristall Weizen 7%

Suodatettu vahvahko IPA. Runko ja alkoholin maku peittävät humalointia liikaa, jonka vuoksi olut muistuttaa enemmän vahvaa pale alea. Jälkimaussa olut hiukan pistelee kieltä.

Hopfehnreich (Sorauer Str. 31)

Hiukan loukkoinen, mutta nätillä paikalla sijaitseva ja craft -henkisellä sisustuksella varustettu Hopfehnreich myy vaihtelevaa valikoimaa paikallisia oluita. Täältä sai pienenä annoksena 2 dln kokoa, mikä on hiukan harvinaisempaa Berliinissä. Baarissa oli hyvin rauhallinen tunnelma ja vierailisin siellä mielelläni uudestaan.

Hops & Barley – Hopfehnreich IPA 5,4%

Hopfehnreichille valmistettu IPA tuoksuu karkkisen humalaiselta ja sitruksiselta. Keveää karvautta ja alkoholia tuntuu myös hiukan. Kelpo IPA vängällä vivahteella, muttei mitään maatamullistavaa.

Spent – Red Oat Ale 5,9%

Syvän makea ja karamellinen, jopa paahteinen tuoksu. Kauran tuoma viskositeetti auttaa suutuntuman muodostumisessa paksummaksi. Olut on muita Red Aleja vähemmän karkkisen makea ja myös monipuolisempi eli kiinnostavampi.

Heidenpeters, Lemke Am Schloss, Pfefferbräu, Alt Berliner Biersalon, Brewbaker, Hopfehnreich.

Pfefferbräu (Schönhauser Allee 176)

Pfefferbräun panimoravintola sijaitsee Pfefferbergin historiallisen entisen panimokompleksin sisäpihalla. Oman terassin lisäksi pihalla sijaitsee muutama muukin ravintola, elävöittäen tilaa kivasti. Itse oluen saaminen oli hiukan turhan vaivalloista, sillä tarjoiluhenkilökunnalla tuntui olevan liian kiire muiden asiakkaiden kanssa. Muutenkin olutravintoloissa ulkomailla välillä turhauttaa, ettei voi vain ostaa tiskiltä olutta ja nauttia sitä, vaan täytyy käydä koko ”ravintolassakäytiruljanssi” läpi. Olut oli kuitenkin kohtuuhintaista ja olutravintola toimii yhteistyössä Schoppe Bräun panimon kanssa, jonka olutta päädyinkin maistamaan.

Schoppe Bräu – Prentz’l Pils 5%

Yrttinen ja sitruksinen humalointi (Herkules ja Saphir) sekä hiukan runsaampi mallaspohja (Vienna ja Carared) loivat normaalia mielenkiintoisemman kokonaisuuden. En odottanut tälläistä kun pilsiä pyysin tuoppiini. Hyvää!

Drink Drunk Berlin (Schlesische Str. 1)

Hienolla paikalla sijaitseva melko hyvin varustettu pullokauppa, jonka edessä penkeillä voi rauhassa napata yhden tai muutama olutta. Kommunikaatio myyjän kanssa hiukan takkuili, mutta lähdin kaupasta lopulta tyytyväisenä.

Alt Berliner Biersalon (Kurfürstendamm 225/226)

Sijainniltaan, kooltaan ja osittain sisustukseltaan parempaa olutsalonkia saisi hakea. Harmillista, sillä tarjolla on vain muutamaa Berliinin alueen perusolutta. Nämä ovat ihan laadukkaita, mutta olisin toivonut enemmän vaihtelua, kuin mitä mistä vain lähikaupasta saisi halvemmalla.

Berliner Kindl – Jubiläums Pilsener Premium 5,1%

Hyvin juotava ja keveä olut. Pehmeä humaloinniltaan ja suutuntumaltaan. Yksi parempia pilsejä, joita olen juonut.

Flaschbiershop (Fehrbelliner Straße 3)

Hyvä valikoima klassikoista paikallisiin, erittäin kilpailukykyisin hinnoin.


Berliinissä on oluesta kiinnostuneelle paikkoja vaikka kuinka paljon, joten palaan varmasti takaisin käymään läpi niitä pariakymmentä kohdetta, jotka jäivät tällä kertaa käymättä. Tässä tärkein resurssi, mitä käytin matkani suunnittelussa:

Berlin Craft Beer Map


Osittain teemaksi tutkimusmatkalleni muodostui paikallisen oluttyylin, Berliner Weissen, variaatiot ja klassikot. Tyyli on ollut pitkään pimennossa, lukuunottamatta Berliner Kindl -panimon massatuottamaa versiota ja sen vadelma- tai tuoksumataransiirapilla maustettuja vaihtoehtoja. Viime vuosina oluttyyli on konenut aikamoisen renesanssin, saaden jopa kotimaassamme sijaitsevia panimoita tuottamaan omia Berliner Weissejaan. Tyylin lyhyt kuvaus: maitohappobakteereilla hapatettu vehnäolut, yleensä kevyt rungoltaan ja alkoholitasoltaan.

Alkuperäisen makuisia Berliner Weisseja on vaikea enää nykyään löytää. Internetin syövereistä löysin kaksi mahdollista originaalin kaltaisen valmistajaa: Bogk-Bier sekä Brewbaker. Jälkimmäistä löysinkin verrattain helposti, mutta etummaista en tällä kertaa, mikä oli pettymys. Jäänee siis ensi kertaan!

Brewbakerin, BRLOn sekä Berliner Kindln Berliner Weisseja.

Tässä muutaman kotiin tuodun Berliner Weissen ja muun oluen arvostelut:


 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Bookmark the permalink.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *