Toveri Düsseldorfissa: Altbierin lähteillä

Mikke

 
 

Latest posts by Mikke (see all)

Königsallee

Jälleen kerran pääsin olutturistelemaan uudessa kaupungissa: tällä kertaa altbierin kotiseudulla, Düsseldorfissa. Craft beer -mielessä kaupungissa on vain hiukan nähtävää, mutta perinteisten ja modernien altbieriä tarjoavien panimoravintoloiden ansiosta kaupungissa on aika paljon tarjottavana olutintoilijalle.

Tyylistä enemmän kiinnostuneet voivat siitä lukea tästä, mutta lyhyesti sanottuna altbier on verrattain kylmässä käytetty pintahiivaolut, joka verrattuna esim. naapurikaupunki Kölnin kölschiin on tummempi, makeampi ja mausteisempi, mutta silti raikas ja kirkas. Tutustuin vierailullani viiden eri altbier-panimon tuotteeseen sekä yhteen craft beer -kapakkaan.

Panimokapakoissa oli pääasiassa erotettuna ravintolapuoli pöytineen ja pienempi baarialue vaihtelevine nojaus/istumisjärjestelyineen. Hinta pyöri 2 euron luokassa 2dl:n annoksesta. Laskutus tapahtuu vanhaan tyyliin lasinalusiin tehtävien merkintöjen avulla.

Brauerei Schumacher, Brauerei Im Füchschen, Zum Goldenen Kessel, Brauerei Zum Schlüssel, Holy Craft Beer Bar, Brauerei Uerige, Brauerei Kürzer

Brauerei Schumacher & Schumacher Zum Goldenen Kessel ()

Schumacherin panimolla on kaksi kohdetta Düsseldorfissa; perinteisempi kapakka tarjoilee vanhassakaupungissa muiden panimobaarien tapaan ja hiukan modernimpi kuppila löytyy kävelymatkan päässä itään. Vanhankaupungin pubi on vähän kiireisempi ja sivukonttorissa on myös enempi tilaa vain olutta juomaan tulleille, joten suosittelisin enemmänkin Brauerei Schumacheria janoiselle.

Schumacher – Alt

Olut vaikuttaa hyvin juotavalta: pihkaisen kirkas väri, runsas vaahto ja pehmeä, makea, hiukan tuhkainen ja suklainen tuoksu houkuttelevat. Maultaan se on miellyttävä ja suora. Schumacherin versio on hyvin helposti juotava, josta saa useampaa lasia ottaessa varmasti paljon irti.

Brauerei Im Füchschen (Ratinger Str. 28)

Im Füchschenin baaritila tuntuu enemmän perinteiseltä baarilta, jopa kohtaamispaikalta kaupungin väestölle. Tuolit ovat siirtyneet taka-alalle omintakeisten seinälautatukien takia. Palvelu oli hyvin ystävällistä näin turistillekin.

Im Füchschen – Alt

Tällä kertaa olut on tumman punertava, kirkas, kermaisen vahvalla vaahdolla, jonka oppii tuntemaan näitä kapakoita kierrellessä. Karamellinen maku tuo lisäsyvyyttä muuten erinomaiseen altiin. Schumacheriin verrattuna hiukan katkerampi ja kitkerämpi. Ensisiemaus ei lämmittänyt kovin paljoa, mutta silti Im Füchschenin altista muodostui yksi lemppareistani. Raikas ja sopivan kuiva olut.

Brauerei Zum Schlüssel (Bolkerstraße 43)

Schlüsselin eli Avaimen panimo sijaitsee keskellä altstadtia ja oli muiden lailla hyvin kiireinen ja aika meluisa päiväs- ja yöaikaan. Kannattaa vierailla ajoissa, jos haluaa nauttia oluensa rauhassa. Sisustus oli siisti mutta aika vanhanaikainen.

Schlüssel – Alt

Tumman ruskea ja kirkas, hyvällä vaahdolla. Humalointi tuntui maamaiselta, maultaan olut oli makea, lähes siirappinen. Havaitsin myös suklaisuutta, mutten paljoa katkeroa. Maltaisempi ja makeampi/pehmeämpi muihin verrattuna.

Brauerei Uerige (Berger Str. 1)

Illalla saapuessamme Uerigen kadunkulmalle, törmäsimme järkyttävän täyteen terassialueeseen kadun molemmin puolin. Sisällä en uskaltanut käydäkään kuin vasta päivällä. Brauerei Uerige on hyvin sokkeloinen ja perinteisesti sisustettu paikallinen suosikki. Terassikatoksesta kuitenkin sain maistettavakseni Uerigen Altin.

Uerige – Alt

Ulkonäöltään tummanpunainen ja kirkas, vaahdoltaan kuplivan kermainen. Uerigen altti on erikoisen tuoksuinen ja makuinen. Havaitsin sitrusta, hedelmää, vaahtokarkkia, ja jotain mistä en toisellakaan maistamisella oikein selvittänyt. Jälkimaussa oli kivaa katkeruutta ja turhaa hapokkuutta. Helposti uppoavaa joka tapauksessa.

Schumacher Alt, Füchschen Alt, Freitgeist Dölsch, Uerige Alt, Schlüssel Alt, Kürzer Alt

Brauerei Kürzer (Kurze Str. 20)

Kürzerin panimoravintolassa oli tehokas ja toimiva palvelu, vaikka porukkaa seisoi ulkona asti nauttimassa heidän alttiaan. Tämä kapakka on uudempi kuin muut ja tuntuu olevan enemmän nuorten suosiossa.

Kürzer – Alt

Ehkä helpoiten lähestyttävä maistamistani alteista, Kürzerin tuote on ehkä lähinnä puhdasta tummaa lageria porukasta. Kivan pehmeä makeus myös miellytti.

Holy Craft Beer Bar (Liefergasse 11)

Kuten osa vierailemistamme panimokuppiloista, myös Holy Craft Beer Bar oli alkuillasta tupaten täynnä. Hintataso oli ehkä hiukan korkeampi kuin ympäröivissä altbieriä tarjoavissa, mutta laatu vaikutti hyvältä ja valikoima oli aika monipuolista.

Freitgeist – Dölsch 4.8%

Düsseldorfilainen kunnianosoitus kölschille. Tämä wiess- eli nuori kölsch on hyvässä tasapainossa osiensa suhteen ja on raikas sekä yllättävän makea. Dölsch oli myös hintatasoltaan paikallisten luokkaa, very nice!


Maistamillani altbiereillä oli paljon yhteistä, mutta peräkkäin niitä kokeillessa erojakin löytyy. Esimerkiksi Füchschen Alt jäi mieleeni suosikkinani juotavuusmielessä. Schlüssel Alt taasen päätyisi mieluiten lasiini kokonaisuutena. Mihin kuppilaan sitten päädyttekään, laatua on luvassa!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Bookmark the permalink.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *