Toveri Frankfurtissa: Kehittyvä olutkaupunki

Mikke

 
 

Latest posts by Mikke (see all)

Kölnin ja Düsseldorfin jälkeen päädyin Frankfurt Am Mainiin ja sen lisäksi vierailin kauniissa Heidelbergissä. Valitettavasti en ehtinyt käydä kovin monessa paikassa oluita maistelemassa. Lisäksi osa kiinnostavista kohteista oli suljettuja syystä jos toisesta.

Ostoskeskus Frankfurtissa

Frankfurt Am Main

Hintataso Frankfurtissa on korkeampi kuin muissa vierailemissani kaupungeissa Saksassa, eikä paikallisia panimoita tuntunut olevan yhtä paljon esillä. Liikkuminen kaupungissa oli verrattain helppoa julkisilla, joita suosittelenkin käyttämään aina tarvittaessa.


Ixi Getränke Gmbh (Am Industriehof 9)

Luoteeseen keskustasta sijaitseva tukkukaupan oloinen Ixi muistuttaa paljon Superalkoa, mutta erioisoluita oli myynnissä muutaman hyllyllisen verran. Täältä saa kohtuuhinnalla rajatun valikoiman pienpanimo-oluita, mutta paikan löytäminen oli hiukan hankalaa. Liike sijaitsee teollisuus/varastoalueen sisällä, mikä aiheutti minulle hämmennystä ja alueen ympärikävelemistä, kunnes tajusin, mitä kautta sisään pääsee.

Ostin: Schönramer Bayrisch Pale Ale 5.5% 1.6e

 

Braustil (Oeder Weg 57)

Lyhyen matkan päässä keskustasta pohjoiseen sijaitsee tämä boheemi pieni panimopubi, jolla on vain omia oluita tarjolla. Baari on sisätiloiltaan pieni, mutta lämpimällä säällä terassitilaa on tarpeeksi. Braustilin tilat vaikuttavat ennen olleen bensa-asema; ulkoinen terassitila on rakennuksen alla, pylväiden varassa, jonka läpi ainakin ennen on pystynyt ajamaan. Neljän desin annoksen maistelulauta maksoi 7,4€. Oluet olivat ihan hyviä, mutta ihan kuin niiden läpi olisi paistanut keskenään samanlainen hento maitohappoisuus. Ehkä tarkoituksella? Pienet infolaput tuoppien alla olivat hauska lisä.

Maistelulauta Braustilissä

Helles

Tästä maistui vähiten ylimääräinen happamuus läpi. Helles oli kirkas, maukas ja helposti juotava. Olut oli leipäinen, jyväinen ja vähän heinäinen maultaan. Runkoakin löytyi jonkin verran. Ei tuntunut yhtä kuivalta kuin useat muut maistamani tyylin edustajat.

Irish Oat

Olut on lasissa hiukan samea, tumman mahonkinen. Tuoksussa vastarevitty ruoho, kevyt paahteisuus ja makea kauran aromi eniten esillä. Maultaan Irish Oat on yltyvän hapan ja makea, jonka kevyt paahteisuus jää paljolti taustalle. Hapan loppupuraisu säilyy jonkun aikaa kielellä. Maistoin myös farmimaista funkkimaisuutta, onko jotain villihiivaa/vikamakua mukana?

Frankfurt Pale Ale

Lasiin FPA kaatuu kirkkaan kultaisen hunajaisen sävyisenä. Olut on kevyt, kuiva, hedelmäisellä, mentholisella humalan katkerolla. Lisäksi maistuu makea mallaspohja sekä hiukka hapanta jälkimaussa. Ihan hyvä mutta voisi olla vähän tasapainoisempi ja mieleenpainuvampi kun kerran kaupungin nimeä käytetään.

Double Shot (kahvi)

Tämä tummanruskea ja punertava tumma olut tuoksuu voimakkaasti kahville. Tuntuma ja maku ovat aika tasapainossa olutta juodessa, kitkerällä ja happamalla jälkipuraisulla. Double Shot ei ole kovin raskas, vaikka kahvi tuokin tiettyä intensiivisyyttä. Pieni runko ja makeus olisi auttanut kokonaisuutta, mutta toisaalta on näin ehkä helpommin lähestyttävä kahvibisse kuin moni muu. Suosikkini panimon tarjonnasta.

 

Naiv (Fahrgasse 4)

Vanhankaupungin itäpuolella, lähellä Mainin jokea, sijaitsee Naiv, vähän hienompi ja kalliimpi olutbaari. Tarjolla on aika laaja valikoima saksalaisia pienpanimo-oluita sekä ulkolaisia kunnioitettava määrä. 4 x 0,1l maistelulautaseni maksoi 8,9€ ja olutlistalta sai valita haluamansa. Otin myös paukullisen Old Jango Bockbieria, ”beer liqueuria”, joka oli vähän normaalia makeampaa viskiä. Se ei myöskään polttanut yhtä pahasti ja maistui pehmeämmältä. Suosittelen kokeilemaan jos väkevistä tykkää. Naapurissa (Fahrgasse 6) sijaitsee pullokauppa/tasting room, jossa en valitettavasti ehtinyt käymään. Naiv myös järjestää paljon tastingeja sekä olutkursseja, jos sellainen kiinnostaa.

Maistelulauta Naivissa

Riegele – Kellerbier 5%

Olen juonut aivan liian vähän kellarioluita Saksan vierailuillani, joten oli kiva päästä vähän korjaamaan tilannetta. Riegelen versio kaatuu lasiin sameana, pihkaisen hunajan sävyisenä ja makean toffeen tuoksulla. Maultaan olut on hyvin pehmeä, vain pienellä taustahappamuudella. Taustalla maistuu myös pieni suklaa ja ruohoinen jalohumalan pirskahdus.

Faust – Auswanderer 1849 Imperial IPA 8%

Tämä samean pihkainen double IPA on yllättävän kevyt juotava, vaikka onkin aika korkeaprosenttinen. Auswanderer tuntu jo tuoksussa paksulta, muttei muuten anna paljoa itsestään irti. Maultaan se on sitruksinen ja happaman pistävä. Taustalla oleva paksuus muuttuu mielestäni vähän voimaiseksi. Ihan ok vahvempi IPA.

Innis & Gunn – Raspberry Barrel Saison 6%

Olut tuoksuu miellyttävän happamalle vadelmalle sekä mausteiselle sitrushedelmälle. Harmi, että vadelma ei olutta maistaessa säilytä aivan samaa raikkautta, vaan tynnyrikypsytys antaa sille hienostuneempaa ja mielestäni ummehtuneempaa tuntumaa. Tässäkin tulee vähän voimaisuutta esiin, siirappisen tynnyripuisuuden kanssa.

Hopfenlust – Session Lager 3.8%

Harvemmin on tullut juotua session lageria! Sessionille ominaista hentoa sameutta näkyy muuten heinänkeltaisessa oluessa. Olutta maistellessa esiin tulee sitruksista happamuutta, raikkautta, pientä ruohoisuutta ja jyväistä raakaa viljaa. Jotenkin tuhkaista fiilistä myös jää kielelle.

 

Aseman kiskasta:

Koestritzer – Schwartzbier 4.8% 0.5l 2.6e

”Saksan rakastetuin schwartzbier”, ainakin etiketin perusteella. Tätä tuntui löytyvän useasta kaupasta, joten päätin tehdä vähän taustatutkimusta tulevia omia tummia oluita varten. Oma kohokohtani Koestritzerin oluen kanssa oli sen paahteinen leipäinen tuoksu, aivan mahtavaa. Maultaan olut oli kitkerä ja hapan, mutta mukavalla suklaisella taustamakeudella. Kaiken kaikkiaan tämä schwartzi oli oikein juotava ja ymmärrän sen suosion täysin.

 


Heidelberg

Mielestäni Frankfurtissa ei ole tarpeeksi nähtävää muutamaa päivää pidempään, vaikkakin sieltä löytyy Frittenwerkin ranskalaisravintola, joka on yksi lempilöytöjäni ruuan suhteen matkoillani. Suosittelen tekemisen puutteen vuoksi katsomaan karttaa hieman laajemmin ja etsimään jotain mielenkiintoista kaupungin lähettyviltä. Itse päädyin Heidelbergin kauniiseen vanhaan kaupunkiin viettämään rauhallista viikonloppua. En toisaalta suosittele etenkään sunnuntaita kenenkään olutmatkailijan vierailupäiväksi, sillä osa olutravintoloista olivat silloin suljettuja. Vettel’s Alt Heidelberger Brauhaus (Steingasse 9) oli yksi etukäteen katsomistani ehdottomista kohteista kaupungissa, mutta sepä olikin suljettuna remontin alla vierailuni aikana.. Vanhassa kaupungissa on myös pari vanhaa opiskelijapubia, joissa ilmeisesti on yhä vilinää.

Heidelbergin vanhakaupunki linnasta käsin kuvattuna.

Kulturbrauerei Heidelberg (Leyergasse 6)

Kyseisen panimon ”Brauhaus” on auki ympäri vuoden, 24. joulukuuta lukuunottamatta, joten vaikeinakin aikoina täältä löytää olutta. Paikka tuntui kyllä vilkastuvan nopeasti, joten kärsivällisyys kannattaa. Sisällä on iso sali täynnä pitkiä pöytiä ja vain omia oluita tuntui olevan tarjolla. Hinnat olivat isoa naapurikaupunkia huokeammat, 0,3l lasin sai 3,4€:lla. Yleisesti oluista voisin sanoa, että ne olivat hiukan metallisia, kuivia ja raikkaita; muistuttivat Erdingerin tuotteita. Ravintolassa oli hyvä, perinteinen meininki ja senmukaista ruokaakin tarjolla.

Brauhausin tarjontaa Kulturbrauerei Heidelbergissä.

Scheffels – Citra Lager

Lasissa Citra Lager on vaalean heinäinen ja vähän samea. Nimikkohumalan sitruksisuus on hyvin voimakaasti esillä oluessa. Olisin helposti voinut kuvitella oluen lageriksi, niin makean pehmeä se oli. Tunsin myös makeutta, kuivuutta, vähän suolaa ja pientä pistelevää happamuutta. Kyseessä on raikas ja juotava mallasjuoma, ei kovin tuju kuitenkaan.

Scheffels – Wheat Beer

Samean hunajainen vehnäolut tuoksuu vahvan banaaniselle ja vähän neilikkaiselle. Maultaan se on pehmeä ja vähän kuiva, muttei erityisen raikas. Juotavuus on kuitenkin hyvä ja suuhun jää pieni pistelevyys muistuttamaan siitä, mitä on tullut otettua.

Scheffels – Seasonal (Strong Bock)

Hento sameus valtaa jälleen lasin, tällä kertaa tummanpunertavan mahonkisen bockin muodossa. Tämä oli mielestäni mielenkiintoisin kolmikosta, sillä nyt mentiin janonsammuttajista suutapeittävään runsaaseen olueeseen, jossa on vahvaa luonnetta. Makea toffeinen ja suklainen mallaspohja, hiven alkoholia sekä kevyt humalointi ovat hyvä yhdsistelmä. Lisäksi havaitsin taustalla vähän lakritsia. Lämmetessä suklainen maku kasvaa miellyttävästi.


Frankfurtin vierailuni oli ehkä matkoistani heikoin oluen suhteen, mutta oli silti hauska kokea se. Laadultaan Köln, Düsseldorf ja myös Berliini veivät mennen tullen, mutta jos katsoo aluetta vähän avarammin, uskon että voit löytää täältäkin mitä etsit. Seuraava matkakirjoitukseni tulee olemaan Brightonista!


 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Bookmark the permalink.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *