Toveri Brysselissä: Päiväreissu

Tilataidetta Brysselissä.

En alunperin suunnitellut lainkaan vierailevani täällä kesällä, mutta tähdet asettuivat juuri sopivasti ja sain jokusen tunnin tutkimusmatkailla Brysselin vanhassa kaupungissa. Belgia on ollut aina hyvin kuuluisa oluistaan, joten olin innokkaasti valmis näkemään edes muutaman kuppilan ja juomaan muutaman loistavan oluen! Joonan ja Mikon suosittelut ja matkavinkit osoittautuivat myös kovin hyödyllisiksi, etenkin Moeder Lambicissa käyminen.

Huomattavaa on, että jopa halvemmissa kapakoissa panostetaan paljon oluen laatuun; kaikkialla on trappistioluita ja muita huippuluokan tuotoksia tarjolla. Iloinen pieni yllätys oli myös, kuinka moni paikka tarjosi vähän pikkusuolaista oluen kyytipojaksi. Itselleni tuotti hiukan vaikeuksia vain se, kuinka osassa olutravintoloista tuntui olevan pakko tulla pöytiintarjoilluksi, enkä vain voinut käydä tilaamassa baarista tuopillista. Hintahaarukka ei ollut itse asiassa kovin korkea, ellei tilannut jotain todella erikoista. Hinta-laatu -suhde on siis erittäin hyvä Brysselissä mielestäni. Viimeiseksi vielä varoituksen sana; oluet täällä ovat usein aika voimakkaita, joten kannattaa juoda esimerkiksi vettä kuppiloita kiertäessä.


Delirium Cafe Tap Room ()

Aika tunnettu olubrändi, Delirium, on vallannut umpikujan vanhassa kaupungissa ja vaikutti siltä, että etenkin nuorempi ikäpolvi oli löytänyt täältä kodin, missä ottaa useampaa kuppia. Tap Room oli hyvin baarimainen neonvaloillaan ja rokkimusiikillaan. Täällä varmasti voisi viettää railakkaan illan. Eikä olutkaan ollut millään tavalla huonoa!

Deliriumin valtaama vanhassa kaupungissa.

Hyughe – Delirium Red 8%

Muistan, kuinka inhosin Deliriumia melkein viisi vuotta sitten, kun ensimmäistä kertaa sitä maistoin. Kyseessä oli varmasti myös yksi ensimmäisistä erikoisoluista, joita koskaan olen kokeillut. Ympyrä tuntuu tavallaan sulkeutuvan, kun nyt päädyn innokkaasti arvostelemaan saman panimon olutta heidän omaan baariinsa.

Lasissa olut on hyvin tummanpunainen sävyltään ja pinnan vaahto on runsasta, pinkihtävää ja kaunista. Hyvät hiilihapotkin tuntuvat olevan. Kirsikka dominoi olutta kaikilla osa-alueilla. Taustalla oleva olut on hyvin pehmeä ja juotava, mutta kirsikka tuo mielestäni vähän liikaa makeutta ja happamuutta pinnalle. Olut on silti raikas ja nautittava, mutta en ehkä putkeen kahta ottaisi. Jälkiruokaoluena erinomainen, veikkaan.


Poechenellekelder ()

Kusevan pikkupoikapatsaan (Manneken Pis) kupeessa sijaitsee tämä vanha olutkellari. Poechenellekelder on ehkä ammattimaisin ja hienostunein olutravintola, jossa olen käynyt. Lambicit tuodaan omissa koreissaan, lasit ovat juuri oikeaa olutta varten ja ne kaadetaan hyvin vakaalla kädellä. Asiakaspalvelu oli erinomaista, eikä heidän perusoluensa kuitenkaan tuntuneet kalliimmalta kuin muuallakaan.

St Feuillien – Blonde 7,5%

Kirkkaan kultainen, hyvin hapotettu, lyhytvaahtoinen St Feuillienin Blonde on hyvin laadukas ja perinteinen olut. Oluessa tuoksuu hento lagerointi ja mausteisen belgihiivan esterit. Blondessa on yllättävän tuntuva, mutta pehmeästi laantuva humalointi merkitsevänä tekijänä. Maku on hyvin raikas, mutta silti virkistävän persoonallinen. Korkea alkoholin määrä ei tunnu mitenkään olutta juodessa.

St Feuillien – Blonde 7,5%


Moeder Lambic ()

Olutlistalla oli mielestäni liian vähän omia tuotteita, en nähnyt kuin collabin Cantillonin kanssa. Ehkä sisällä oli laajempi olutlista, mitä en nähnyt? Valikoimaa menussani oli kaikille jotain -mentaliteetilla. Sain olueni kanssa pienen astian mallasjyviä puhdistamaan palettiani. Kaikkea ne täällä ajattelevatkin, mahtavaa! Muistakaa käydä tsekkaamassa tonnin seteli valopylväästä terassilla.

Cantillon – Cuvée Moeder Lambic – Framboise Cantillon *Cask 5%

Moederille erityisesti valmistettu tynnyrisatsi Cantillonin vadelmalambicia. Lasissa olut on kirkkaan tummanpunainen, vaaleanpunaisella, runsaalla vaahdolla. Tuoksu on voimakkaan hapan ja makean vadelmainen. Kuulemma vadelman ja oluen suhteella reseptissä on vähän pelailtu juuri tässä satsissa. Maultaan Framboise Cantillon on vähän suolainen, yllättävän kuiva ja hapan, eikä makea vadelma ole ihan yhtä voimakkaasti läsnä kuin aiemmin. Rakenne on lähes päinvastainen esimerkiksi Deliriumin kirsikkaolueeseen verrattuna, mutta jotenkin suuhun jää ärhäkkä paksuus, mikä saa Framboisen tuntumaan raskaammalta kuin monet oikeasti tujummat oluet. Jälkimaussa on ehkä turhan pitkä karvaan vadelman maku, mutta kaiken kaikkiaan olut on lähes erinomaista mielestäni. Kippis!

Cantillon – Cuvée Moeder Lambic – Framboise Cantillon *Cask 5%


Taverne Manneken Pis ()

Taverna Manneken Pis -patsasta vastapäätä. Sisustus vanhaa memorabiliaa täynnä, tilaa on riittävästi. Olutlista ei ole valtava, mutta kaikki paikalliset hitit pitäisi löytyä. Palvelu oli myös ystävällistä ja asiantuntevaa. Jos Poechenellekelder on täynnä turisteja, suosittelen käymään täällä sen sijasta.

Duvel Moortgat – Craftworks Strong Golden Ale 8,4%

Kuukauden olut! Lasissa hiukan samea, mutta hyvin runsas ja kultaisen sävyinen. Pinnalle muodostuu iso vaalea vaahto, joka säilyy pitkään. Tuoksussa havaitsin eniten sitrusta, belgimäistä mausteisuutta ja tripelmäistä kompleksisuutta, happamuutta ja kuivuutta. Maultaan olut on kuiva ja mielenkiintoinen, yllättävän keveä. Lisäksi maistan mausteisuutta, sitrusta, happamuutta ja pehmeää humalan puraisua. Mielestäni Craftworks Golden Ale on hyvin tasapainoinen ja kiintoisa lisä belgioluiden kastiin.


En tainnut juoda yhtäkään huonoa tai edes keskinkertaista olutta Brysselissä. Ehdottomasti palaan Belgiaan kokemaan lisää!


 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Bookmark the permalink.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *