Põhjala – Jõuluöö

Voi pojat, Põhjala – vieläkään en ole täältä huonoa olutta saanut, ja mitä nyt olen lueskellut tuskin saan nytkään. Vuorossa siis Põhjalan Öö :stä  jouluisempi versio eli Jouluöö. ”Sametine Porter, Laagerdatud, Kakaoubade, Värskete Vaniljekaunade ja Tammekuubikutega” – Suora käännös olisi ”Samettinen Portteri, Kypsytetty Kaakaopapujen, Tuoreiden Vaniljatankojen ja Tammilastujen kera” tai … Lue

Olut ja Kinkku

Joulu lähestyy ja päätimme sesongin kunniaksi järjestää ylensyönnin ja -juonnin bakkanaalit. Tovereiden mielestä joulupöydän kruunaamaton kuningas on ehdottomasti kinkku, ja koska olut on ennen kaikkea ruoka(juoma), tunsimme velvollisuudeksemme suorittaa preliminääritutkimusta oluen ja kinkun yhdistämisestä. Ostimme siis marraskuun aikana pariin illanistujaiseen monipuolisen valikoiman oluita ja kinkkua maisteltavaksi. Craftbeer.comilla on olutpairing -kaavio, … Lue

Nøgne Ø – Rød Jul

Nøgne Ø tarjoilee talven sesonkiin suuntäydeltä muutakin kuin Finno-Ugrilaiseen suuhuni taipumatonta oluen nimeään ”Nøgne Ø Rød Jul”. Kyseessähän on siis 8-volttinen ilmeisesti aprikoosilla ja viikunalla (tuoteseloste Norjaksi ja allekirjoittanut ymmärtää sitä varauksella ja puhuu lähinnä aamuöisin) maustettu imperial IPA. ”Rød, Röd, Red, Punainen” – no niinhän se onkin, vaikkei tämä … Lue

Malmgård – Jouluolut

Maitokauppojen jouluolutvalikoimilla on vielä parannettavaa monipuolisuudessaan. Jouluoluet ovat toinen toistaan jäljitteleviä ja Malmgårdin jouluolut kuuluu samaan kastiin, joita on kymmenen tusinassa. Malmgårdin jouluoluen tummanpunainen sävy ja miellyttävä vaahto lupaavat hyvää. Maussa on paljon maltaisuutta ja hiukan paahteisuutta. Siihen hyvät puolet jäävätkin. Suutuntuma on hiukan vetinen, ja tuotti pettymyksen hyvän tuoksun … Lue

Sori Brewing – Vanilla Cake Fever

Sorin Vanilla Cake Fever on imperial baltic porter, joka myös tarttui mukaan Tallinnan reissullamme. Ulkonäöltään se on tummanruskea ja tuoksultaan vaniljainen, jota komppaa kahvi. Vanilla Cake Feverin maku on siirappinen, kevyen maltainen, paahteisen katkera ja kahvinen. Jälkimaku jakoi meissä mielipiteitä; toiset rakastivat, toiset taas pitivät jälkimakua hiukan liian alkoholin makuisena. … Lue

St Peter’s – Winter Ale

St Peter’sin brittipanimon talviolut on yllättävän paksu ja tumma strong ale, josta valoa vasten vuotaa läpi hiukan tumman punaista. Panimo tunnetaan perinteisistä brittioluistaan ja kausittaisten hedelmien ja mausteiden käytöstä. Winter Alen vahvin puoli on sen tuoksu; maltainen paahteisuus sekä kahvin ja suklaan aromit saivat minut vertailemaan tätä olutta maistamiini stoutteihin. … Lue

Schneider Weisse – Aventinus Weizen-Eisbock

Eisbockin panemisprosessi on normista poikkeava: käymisprosessin loppuvaiheessa olutta jäähdytetään, jolloin nesteessä oleva vesi alkaa jäätyä ennen alkoholia. Seuraavaksi muodostuneet jäähileet poistetaan oluesta, jolloin olut menettää yleensä n. 7-10% vesimäärästään. Prosessia voisi kuvailla ”Luonnolliseksi tislaamiseksi”. Näin eisbockin tuntomerkillinen vahvuus saavutetaan. Eisbockia kutsutaankin aidoksi talvilageriksi. Schneider Weissen Aventinus Weizen – Eisbock kaatuu … Lue

Brauerei Heller – Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock

Hellerin panimon savuolut oli osalle tovereista jo tuttu viime kesältä. Tämä savubock ei ole sinällään jouluolut, mutta sen sesonki kuitenkin on syksystä jouluun. Alkossa se myöskin kuuluu ”jouluoluisiin”. Suosittelemme juomaan hieman lämmenneenä, jolloin maut ja aromit erottuvat selkeämmin savun seasta. Schlenkerlassa on vahva vaahto ja viehättävä tumman punainen sävy. Tuoksu … Lue

Pyynikin – White Christmas

White Christmas on kirkkaan ja meripihkan sävyinen, kevyen vaahtoinen pale ale. Se on Pyynikin käsityöläispanimon toinen jouluolut maitokauppojen hyllyille. Tuoksultaan Valkoinen Joulu on vehnäinen, kevyen maanläheinen, ruohoinen ja hedelmäinen. ”Pilsnerin ja vehnäoluen lehtolapsi.”, kommentoi eräs toveri. Maultaan olut on vahvasti maltainen, mutta jälkimaussa on kivasti leikkaava katkerohumalointi. Käteen oluesta ei valitettavasti … Lue

Pyynikin – Jouluolut

Pyynikin jouluolut on tumma pale ale, jonka läpi vuotaa mahonkinen väri valoa vasten. Kaataessa saimme runsaan vaahdon ja miellyttävän pitsin kaupan päälle. Toverit havaitsivat tuoksussa ruohoista humalointia, paahteista mallasta sekä pientä suklaisuutta ja savuisuutta. Jouluoluen lämmetessä eräs toveri kuvaili sen tuoksun kehitystä tuhka-astiasta kahvin kautta humalaan. Maultaan Pyynikin Jouluolut muistutti … Lue